Eureka Mignon Specialita Grinder - Koffiemolen

Vers, makkelijk, stil en consistent malen voor je espressomachine

De Specialità heeft eigenlijk geen introductie meer nodig. Sinds 2017 heeft deze molen zijn plek gevonden in de thuisbarista setups van beginners tot doorgewinterde veteranen. 

Het geheim? Super solide 55 millimeter maalschijven met focus op body, perfect voor die klassieke Italiaanse espresso! Stop die in een super stille kast met digitale timer met alle kleuren van de regenboog en je hebt een winnaar!

Stiekem is er een nog betere versie; de Specialita Compatto, maar die is exclusief in onze winkel te koop, niet online.

Hoe haal ik het meeste uit de Eureka Mignon Specialita?

Ten eerste, een goede koffieboon is de sleutel. Je begint dus met een goede boon en een recept. Voor beginners raden wij aan om met 16 gram maalsel te beginnen. Er mag dan zo'n 32 tot 40 gram aan koffie uit gezet worden in zo'n 30 seconden, naar smaak uiteraard!

Als tweede is het ook slim om je te verdiepen in de theorie van espresso. Lees onze blogpost óf kom voor persoonlijk advies naar onze Barista Workshop!

Om zo lang mogelijk te genieten van je molen raden we aan om deze met enige regelmaat schoon te maken. Je kunt de molen open schroeven en alles met een borstel en stofzuiger schoonmaken, of gebruik een schoonmaakmiddel voor koffiemolens.

Eureka 1920, ORO en Casa

Eureka vind zijn oorsprong in Sesto Fiorentino, Italië in het jaartal, je raad het al, 1920! Het Eureka van nu bedient de koffiemolenmarkt tegenwoordig met 3 verschillende productlijnen:

1920: De bekendste lijn van Eureka met onder andere de Specialità en Atom molens. Super molens voor thuis, de doorgewinterde thuisbarista kan in deze lijn zijn hart ophalen.

Oro: De meer Prosumer en Professionele kant van het bedrijf. Met de Oro gaan we al meer naar de grootverbruiker met hardere coating op de meeste schijven en geschikt voor grotere hoeveelheden koffie.

Home: Voor de beginnende koffie-enthousiasteling die nog niet té hard wil committeren bied de Home lijn een nóg interessantere prijs kwaliteit verhouding dan 1920. Vaak met een lichtere motor of meer plastic in de kast voor een lagere prijs met dezelfde hoge kwaliteit maalschijven.