Hoe haal ik het meeste uit mijn Eureka Stark W 65

4 Tips die je moet weten voor het gebruik van de Stark W

1. Verstelbare metalen vork: Stel deze af op de hoogte van jouw filterdrager!

De nieuwe vork is ontworpen om te passen op elk type portafilter (enkel, dubbel en bodemloos) en alle maten van alle merken espressomachines, dankzij het nieuwe stevige ontwerp en de mogelijkheid om de vork in hoogte te verstellen.

BELANGRIJK: Om de meegeleverde doseer trechter te gebruiken, moet de vork gedemonteerd worden en op een lagere positie ingesteld worden. Dit doe je door simpelweg de twee schroeven los te draaien en de vork in de onderste twee gaten te bevestigen.

2. Stel de perfecte maalgraad in!

De Mignon Stark W verlaat de fabriek met de maalgraadknop ingesteld op stand 6, wat een prima startpunt is voor espresso.

Omdat elke koffie anders is raden we aan om als eerst de gewenste hoeveelheid grammen in te stellen (bijvoorbeeld 16) en een espresso te zetten volgens jouw recept (bijvoorbeeld 1:2 in 30 seconden). Beoordeel vervolgens hoe deze doorloopt en stel de molen bij indien je niet de gewenste doorlooptijd haalt.

Voorbeeld: Je wilt 16 gram in, 32 gram uit in 30 seconden. Met de molen op stand op 6 ga je voor de eerste keer koffiezetten. Je krijgt 32 gram uit in 40 seconden. De molen staat dan te fijn en moet grover. Je zet de molen op stand 8 en probeert het opnieuw. Je krijgt 32 gram uit in 20 seconden. De molen staat nu te grof en moet fijner. Als pluspunt weet je nu wel dat de perfecte stand ergens tussen de 6 en 8 ligt. Nu mag je gaan halveren, dus naar 7. Als de koffie nog steeds te snel/langzaam doorloopt kun je weer halveren, dus naar 6,5 of 7,5 afhankelijk van de doorlooptijd (te snel/te langzaam) Als dat nog niet genoeg is kun je het uiteraard nog een keer doen etc. etc.

Met deze methode stel je elke koffie met een paar keer verstellen goed in, grote stappen eerst, en dan halveren! Hier heb ik het over stand 6 en 8, maar je kunt deze methode natuurlijk gebruiken voor elk cijfer.

3. Programmer je "Burr Maintenance Alert" functie om gewaarschuwd te worden wanneer de maalschijven vervangen dienen te worden

Pure Diamond maalschijven hebben een extreem lange levensduur en hoeven voor een zeer lange tijd niet vervangen te worden, zowel bij professioneel als thuisgebruik.

Om gebruikers te helpen herinneren de schijven te vervangen en te zorgen voor zorgeloos malen, zal het onderhoudsalarm voor de maalschijven — wanneer geactiveerd — de gebruiker automatisch waarschuwen wanneer het moment daar is.

 

3. Geen calibratie nodig! De "Instant Grind Weighing Technology" is vanuit de fabriek gekalibreerd.

Zodra je de Stark W in gebruik neemt is hij klaar om te gaan, geen kalibratie vereist. Het enige wat jij moet doen is lekkere koffie zetten!