Hario: Koning van glas

Hario, opgericht in 1921 als Hiromu Shibata Work, begon met de productie van laboratoriumglaswerk. De naam Hario is een samentrekking van de Japanse woorden voor 'glas' (玻璃, hari) en 'koning' (王, ō), wat de ambitie van het bedrijf om de beste in glas te zijn perfect weerspiegelt.

 

Van Lab naar Keuken

In de jaren '40, gedreven door de populariteit van koffie, begon Hario te experimenteren met hittebestendig glas voor huishoudelijk gebruik. Dit resulteerde in 1949 in het 'Hario Glass', gemaakt van natuurlijke mineralen zoals silicazand, borax, en aluminium. Dit extreem harde en hittebestendige glas vormde de basis voor de toekomstige successen.

De jaren '50 markeerden de uitbreiding naar consumentenproducten voor de keuken. Geïnspireerd door de Nel Coffee Dripper, een populaire maar complexe zetmethode, begon Hario met de ontwikkeling van een eenvoudiger alternatief: een eigen koffiedripper.

 

De Geboorte van de V60

In 1980 introduceerde Hario de Mini Coffee Dripper, een voorloper van de V60. Ondanks dat instantkoffie in die tijd de markt domineerde en het product geen direct succes was, bleef het concept van een eenvoudige, conische dripper bestaan.

De echte doorbraak kwam in 2004. Hario's team herontdekte het idee en ontwikkelde de V60, die een revolutie in de koffiewereld teweegbracht. De naam is afgeleid van de V-vorm en de hoek van 60 graden. Wat de V60 zo uniek maakte, waren de innovatieve, spiraalvormige ribbels aan de binnenzijde en het grote afvoergat aan de onderkant. Dit ontwerp zorgde voor:

• Optimale ontgassing: Lucht kan ontsnappen, wat de extractie verbetert.
• Betere waterstroom: Het water stroomt gelijkmatig langs de wanden.
• Maximale controle: De gebruiker kan de snelheid van het water bepalen, wat invloed heeft op de smaak.

De V60, gelanceerd in 2005, was een onmiddellijk succes. De dripper won een Good Design Award en is sindsdien onmisbaar geworden in de professionele koffiewereld. Zo wonnen meerdere World Barista Champions hun titel met de V60, waaronder Michael Phillips in 2010.

 

Materialen en Vakmanschap

Hoewel Hario bekend is om glas, wordt de V60 geproduceerd in verschillende materialen, waaronder plastic, metaal en keramiek. De keramische V60 is een eerbetoon aan Japans vakmanschap en wordt gemaakt in Arita, Japan.

Het porselein dat hiervoor wordt gebruikt, staat bekend als Arita-Yaki. Dit traditionele aardewerk wordt al meer dan 400 jaar vervaardigd en staat bekend om zijn uitzonderlijke hardheid en duurzaamheid. De keramische V60 wordt op temperaturen tot 1250°C gebakken, wat resulteert in een product dat net zo robuust en hoogwaardig is als het originele Hario-glas.