Romcaffè Miscela Romcaffè Gold 1kg Koffiebonen

Een lekkere pittige koffie uit Macerata, Italië

Productomschrijving

Romcaffè werd ruim 90 jaar geleden opgericht door Elio Romagnoli in Macerata, Italië. In 1950 opende hij een aantal barretjes in onderandere Bologna, Ancona en uiteraard Macerata. Inmiddels is het één van de bekenste koffie in Italie en zelf Dan Brown noemde het bedrijf in één van zijn boeken: Angels & Demons:

"The feast was sumptuous. They dined together by moonlight … sitting on their balcony … savoring frisée, truffles, and risotto. They sipped Dolcetto wine and talked late into the night. Langdon did not need to be a symbologist to read the signs Vittoria was sending him. During dessert of boysen-berry cream with savoiardi and steaming ROMCAFFE’...".

Alle Romcaffè melanges hebben een brandwijze waar alle soorten bonen per soort gebrand worden en daarna per melange worden samengesteld. Deze Miscela Romcaffè Gold is het paradepaardje van deze brander en wij snappen maar al te goed waarom! De koffies van Romcaffè bestaan uit een mix van Arabica en Robusta bonen, de percentage geven zij liever niet vrij, maar het zorgt voor een harde punch met een diepe bittere afdronk die lang blijft hangen.

Smaakprofiel

Deze koffie is klassiek Italiaans donker gebrand, maar heeft dankzij de melange een ronde en romige smaak. Denk aan chocolade van 60 à 70 procent. Met een beetje kruidigheid en een hint van caramel in de afdronk is dit genieten voor de liefhebber van de klassieke Italiaanse espresso.

Geschikt voor

Deze koffie is zowel geschikt voor vol-automatische espressomachines en handmatige.

Zetadvies

Haalt u niet het onderste uit de kan? Raadpleeg zeker onze  zetadvies pagina. Naast een standaard recept leggen we ook uit hoe u zelf een recept kunt samenstellen naar aanleiding van uw smaakvoorkeur.

Verdere informatie

• Samenstelling: Arabica 85% - Robusta 15%
  
• Land van herkomst: Brazilië, Guatemala, Honduras, Peru, India, Indonesië
• Branding: Donker.
• Branderij: Romcaffè, Macerata, Italië
• Inhoud en verpakking: 1 kilogram zak, Omdoos 9 kilogram