Eureka! Maar dan voor filterkoffie

Eureka geniet een grote naamsbekendheid als fabrikant van koffiemolens die perfecte maalsel produceren voor een heerlijke espresso. Wat molens specifiek ontworpen voor espresso minder goed kunnen is koffie malen voor een fantastische filterkoffie.

"Een koffiemolen is toch een koffiemolen?"

Het belangrijke verschil tussen molens voor espresso en filterkoffie wat voor dit verschil in resultaat zorgt zit in de maalschijven. Voor espresso worden maalschijven traditioneel vormgegeven zodat ze een bepaalde extra hoeveelheid fijnere korrels produceren. Deze zijn voor een traditionele espresso nodig om de hoge druk van een espressomachine tegen te houden en zo de perfecte espresso te maken. Laat het echter nu nét deze fijne deeltjes zijn die een filterkoffie bitter maken.

"Wat onderscheid de molens van Eureka?"

Veel koffiemolens voor filterkoffie worden vaak uit kunststof behuizingen vervaardigd en gebruiken motoren met lage wattages. Afhankelijk van het type zijn deze niet of lastig te onderhouden en repareren. Eureka maakt de koffiemolens met sterke inductie-motoren en maakt de behuizingen lekker stevig van aluminium. Verder zijn ze super eenvoudig te onderhouden en malen ze dankzij de Brew-Specific Burrs een super gelijkmatige korrel met erg weinig fijnmaalsel perfect voor filterkoffie.

Mignon Filtro

De Eureka Mignon Filtro is de molen die alle eerder genoemde kwaliteiten bezit én dat ook aanbied voor een zeer scherpe prijs. Met 50 mm Brew-Specific maalschijven maalt deze molen ontzettend gelijkmatig. Je kunt er voor kiezen om het bijgeleverde opvangbakje te gebruiken, direct in je koffiefilter te malen, of een dosing cup zoals de Eureka HandBrew Cup gebruiken. De molen heeft een aan en uit knop en een knop aan de rechterzijde om de molen te laten malen. Deze knop moet tijdens het malen ingedrukt blijven. De molen maalt een stuk stiller dan andere molens in deze prijsklasse.

Mignon Brew Pro

Wil je een trap beter krijg je met de Eureka Mignon Brew Pro grotere 55 mm Brew-Specific maalschijven én een timer om 2 doses in te stellen zodat je niet meer je koffie af hoeft te wegen, maar consistent met behulp van de timer door en door kunt malen en steeds dezelfde hoeveelheden krijgt. Ook zijn er meer afwerkingsmogelijkheden beschikbaar waaronder chrome, maar ook op bestelling een selectie uit het brede kleurengamma van Eureka.

Atom Pro

Wil je de beste optie? Kijk dan niet verder dan de Eureka Atom Pro met de 75 mm uni-modal Brew-Specific maalschijven. Deze maalschijven malen extreem gelijkmatig en geven verreweg de aller cleanste filterkoffie's binnen de Eureka line-up. Wil je beter dan dit kom je uit op extreem grote shop grinders waarvan de prijs gemiddeld 2 à 3 keer zo hoog ligt. Wat ons betreft is de Atom Pro dan ook één van de tofste molens uit de complete Eureka line-up. De molen komt met 2 vorken, 1 voor een dosing cup en 1 voor een espresso filterhouder. Ook is de clump crusher uitwisselbaar voor de filter óf espresso optie. Wil je de molen óók voor espresso gebruiken kan dat, maar is het goed om te weten dat het profiel zó weinig fines heeft dat je op het fijnst aan het malen bent en echt gebaat bent met updosen en e.v.t. lagere druk op je espressomachine of iets van pressure/flow profiling. Hou je van experimenteren ideaal, maar niet voor de klassieke 1:2 brew ratio espresso op 9 bar.

Eureka Baby

Ook Eureka maakt handmolens. De Eureka Baby Grinder is met de 48 mm conische maalschijven een koffiemolen die Eureka op de markt zet als een hybride tussen een molen gericht op espresso en filterkoffie. Je zou kunnen zeggen een compromis óf een best-of-both-worlds, net hoe je er naar kijkt. De espresso is stroperig en de filterkoffie heeft een tikje meer body dankzij het feit dat er iets meer fijne deeltjes in het maalsel zitten, maar niet op het niveau zoals een traditionele espressomolen. Een molen die handig in gebruik is én makkelijk mee te nemen is dankzij het handige formaat maakt een handmolen een ideale optie.

Toch liever espresso?

Helemaal overtuigd van de kwaliteit van de molens, maar drink je toch liever espresso? Eureka maakt fantastische espressomolens. Zoek je advies om de beste molen voor espresso te kiezen? Bekijk dan onze blogpost compleet met video. Verder helemaal overtuigd van het merk Eureka? Ze maken ook espressomachines waar je hier  alle informatie over kunt vinden.

Goed om te weten

We hebben een winkel in het hartje van Utrecht en we hebben een showroom vól met Eureka koffiemolens. Wil je deze molens komen bekijken terwijl onze filternerds al je vragen beantwoorden en er samen achter komen of dit de juiste keuze voor je is? Kom dan zeker langs, we heten je van harte welkom! Liever direct online bestellen? Besteld voor 14:00 uur op een werkdag is dezelfde dag uit eigen voorraad verzonden.